Nacida en Borja (Zaragoza) es Doctora en Medicina y Cirugía por la Universidad Complutense de Madrid. Las artes plásticas que domina son la pintura y el grabado.

Es miembro de la Asociación Española de Médicos Escritores y Artistas y de la Asociación Española de Pintores y Escultores.

Desde niña ha sentido profundamente la necesidad de expresar emociones por medio del dibujo y la pintura, probablemente influenciada por el mundo que rodeaba a su madre, a quien consideraba una gran artista.

Sus inicios fueron muy técnicos y basados en la realidad, para posteriormente dejarse llevar por la intuición y el color, sin una norma concreta, ni una única manera de proceder.

En el año 1998 perfeccionó su formación en el Taller del Prado con diferentes pintores, siguiendo ligada a él hasta la actualidad. A partir de 2005 ha trabajado bajo la dirección de Francisco Molina Montero, responsable de dicho taller, quien ha prologado el catálogo de esta exposición.

Según sus palabras, Victoria Gándara "ha pasado de la aplicación de una pintura directa al collage y las técnicas mixtas, desplegando un fantástico abanico de texturas, superposiciones de colores y matices que dotan a su obra de una gran riqueza y expresividad, sin perder la coherencia y la armonía y sin abandonar esa sensibilidad tan especial que siempre la ha acompañado. En su obra reciente hay una verdadera pugna entre su preocupación por representar el mundo real y los procedimientos pictóricos. En ocasiones esa dialéctica la lleva a potenciar las calidades pictóricas sobre su deseo de desentrañar la realidad, y es en ese mágico equilibrio donde intenta encontrar su propio espacio.

Su temática no ha cambiado en los sustancial, sigue posando su mirada sobre esos aspectos cotidianos de la vida, trascendiendo lo aparentemente pequeño y sencillo con una gran riqueza expresiva y una íntima belleza que la convierte en una artista en el más amplio sentido de la palabra."